Enhver bornholmer kender jo honningsyppen. Mange laver den selv, og hver familie har sin egen opskrift. Honningsyppen røres op til jul, hvor den nydes til julefrokosten, julemaden, kaffen og konfekten.
Syp fra FALK Bornholm bygger videre på den århundreder gamle, bornholmske tradition, hvor spiritussen er sødet med honning. I syp er honningsyppen kombineret med essenser, der er trukket på råvarer fra naturen.
FALK Bornholms egne opskrifter er inspireret af naturen og årstiderne, og de er udviklet med hjælp fra de bornholmske biavlere, familie, venner og bekendte. Line Falk plukker og bruger råvarer fra den bornholmske natur til syppen.
Syp drikkes som en let likør til fest, frokost og andre hyggestunder.
Familien Falk har eksisteret på Bornholm i mange generationer og har rødder tilbage til bl.a. fiskeriet i Nexø Havn.
honningsyppen er en traditionel, bornholmsk spiritus