FALK Bornholm er en lille, bornholmsk spiritusproduktion i Nexø på Bornholm. Produktionen af syp er håndholdt og baseret på århundreder gamle traditioner kombineret med et moderne ønske om en bæredygtig, stressfri produktion af spiritus i høj kvalitet.
Årstidernes gang følges, og bær, urter, nødder og frugter sankes i den bornholmske natur. Hvad der ikke gror på Bornholm, handles så vidt muligt hos lokale forhandlere.
Syp fra FALK Bornholm er produceret med lokale råvarer ved håndkraft og lagret i små batches.