Cocktails

Opskrifter på cocktails med likørerne fra FALK Bornholm.

De bornholmske likører, honningsyppen og vodkaen kan du købe på webshoppen.

Cocktailopskrifter

Alle likører og vodka fra FALK Bornholm kan nemt forvandles til en frisk drink. Bland dem 1:1 med danskvand, tonic eller cava, så har du en enkel og velsmagende drink klar.

Hvis du har lyst til at gå et skridt videre, finder du herunder et udvalg af forskellige opskrifter, hvor FALK Bornholms vodka, honningsyp og likører indgår som centrale ingredienser.

Elderflower Spritz

2 dele FALK Bornholm Hyldeblomst

3 dele prosecco / cava

Fyld et vinglas godt op med isterninger.
Hæld FALK Bornholm Hyldeblomst i glasset.

Top op med prosecco/ cava og rør rundt.

Garnish med 2 skiver lime.

Wildberry Bramble

6 CL gin

3 CL FALK Bornholm Skovbær

1,5 CL citronsaft

1,5 CL sirup

Fyld et lowball glas med knust is.
Hæld gin, FALK Bornholm Skovbær, citronsaft, sirup og isterninger i en shaker. Shake i 20 sek. og hæld i glasset.

Garnish med citrontwist.

Rhubarb Sour

4,5 CL FALK Bornholm Vodka

3 CL FALK Bornholm Rabarber

1,5 CL citronsaft

1 CL Sirup

1,5 CL æggehvide

2 dråber Angostura

Alle ingredienser hældes i en shaker og dry-shakes i 20 sek. Isterninger kommes i og shakes i 20 sek.
Hældes i en lowball glas med isterninger.

Garnish med citrontwist og et par dråber Angostura.

Bornholmsk
Mule

(en lokal variant af den klassiske Moscow Mule)

2 cl FALK Bornholm Vodka

10 cl Ginger Beer

2 cl friskpresset

limesaft

Isterninger

Myntekviste

Limebåde

Fyld et glas med isterninger.
Tilsæt FALK Bornholm Vodka og limesaft.
Top med Ginger Beer.
Rør kort rundt i drinken, og pynt med friske mynteblade og en limebåd.

Skovskygge

3 CL falk bornholm SOLBÆrlikør
2 CL citronsaft
2 CL sirup (fx honning)
4 CL FALK Bornholm Vodka
Et par dråber angostura bitter (valgfri)

isterninger

Shake alle ingredienserne sammen med is.
Si drinken over i et lowball-glas med friske isterninger.
Pynt med friske solbær, en skive citron eller en lille rosmarinkvist.

Solbær-spritz med urter

3 cl falk bornholm solbærlikør

2 CL tør Vermouth (fx Noilly prat)

6-8 cl tonic eller danskvand med citrus

frisk timian eller rosmarin

Isterninger

evt. en skive agurk eller appelsinskal

Fyld et stort vinglas eller high-ball glas med is.
Hæld solbærlikør og vermouth i glasset.
Top op med tonic eller danskvand.
Rør kort rundt og pynt med en frisk urtekvist og evt. en skive citron. 

Nordisk Negroni

3 cl falk bornholm kaffelikør

3 cl vodka eller gin

3 cl rød bitter (fx campari Eller aperol)

Isterninger

Appelsinskal eller en skive tørret appelsin

Hæld alle ingredienserne i et røreglas med is.
Rør rundt i ca. 20 sekunder, til drinken er kold og let fortyndet.
Si drinken over i et low-ball glas med en stor isterning.
Pynt med appelsinskal.

Vodka Martini

6 CL FALK BORNHOLM VODKA

1 CL tør vermouth (Fx Noilly Prat eller Dolin Dry)

Isterninger

Tynde æbleskiver, en citron twist eller grøn oliven

Hæld vodka og vermouth i et røreglas fyldt med is.
Rør i ca. 20-30 sekunder, til drinken er kold og let fortyndet.
Si over i et afkølet martiniglas.
Pynt med æble, citron eller oliven.

Honningskær

4 CL falk bornholm vodka

3 cl FALK Bornholm honningsyp

4 cl ufiltreret æblemost (helst koldpresset og ikke for sød)

1 cl citronsaft

1-2 tynde skiver rød chili uden kerner

isterninger

evt. en skive æble, chili eller timiankvist

Mas/ muddle chili let i en shaker med citronsaften.
Tilsæt honningsyp, æblemost og vodka.
Shake grundigt med is.
Si over i et lavt glas med friske isterninger.
Pynt med æbleskive, chili eller timian.

Espresso Martini

3 cl falk bornholm Kaffelikør

3 cl friskbrygget espresso eller stærk kaffe

1 cl FALK Bornholm honningsyp eller 1 cl sirup fx vanilje

Isterninger

evt. 2-3 kaffebønner

Lad espressoen køle ned.
Hæld vodka, kaffelikør, honningsyp og espresso i en shaker med isterninger.
Shake kraftigt i 15-30 sekunder.
Si over i et martiniglas.
Pynt evt. med 2-3 kaffebønner.

White Coffee Negroni

3 cl FALK Bornholm kaffelikør

3 CL lys bitter (fx suze eller Luxardo Bitter bianco)

3 cl hvid vermouth eller tør, aromatisk hvidvin

isterninger

evt. en citronskal eller en kvist rosmarin

Hæld alle ingredienserne over i et røreglas med isterninger.
Rør i 20-30 sekunder, til drinken er iskold og let fortyndet.
Si over i et lavt glas med en stor isterning.
Pynt evt. med en strimmel citronskal eller en kvist rosmarin.